INGREDIENSER 12 PORSJONER • 4 stk. eggeplomme • 4 ss brunt sukker • 50 g grovhakket pistasjnøtter • 50 g grovhakket mandler • 50 g tørket aprikos i biter • 50 g sukker • 1 dl vann • 25 g rosiner • 50 g tørkede tranebær • 4 dl kremfløte • 2 ts vaniljesukker • 3 cl brandy eller cognac • 0,25 stk. appelsin saft og skall • 0,25 stk. sitron saft og skall • 0,25 ts krydderblanding (se under) KRYDDERBLANDING • 0,5 ts malt allehånde • 0,5 ts malt kanel • 0,5 ts malt muskat • 0,5 ts muskatblomme • 0,5 ts malt nellik • 0,5 ts malt koriander • 0,5 ts malt ingefær • ca. 50 g friske bær til servering KRYDRET JULEIS Hjemmelaget is med spennende smaker, frukt og nøtter. En super dessert som kan lages ferdig i god tid før julen ringes inn. Server med frisk frukt og bær, eller med en varm eller kald bærsaus. SLIK GJØR DU 1. B land sammen krydder til krydderblanding. 2. Rist pistasjenøtter og mandler på middels varme i en tørr stekepanne. Avkjøl. 3. Kutt aprikos i biter. Kok sukkerlake av sukker og vann. Hell det over rosiner, aprikos og tørkede tranebær i en skål. La stå og svelle i ca. 10 minutter, til bærene har svellet godt. Hell av sukkerlaken og avkjøl helt. 4. Pisk egg og sukker til eggedosis. 5. S tivpisk kremfløte og vaniljesukker og vend kremen lett inn i eggedosisen. 6. B land inn bløtelagte bær, nøtter, brandy, appelsin, sitron og krydder, . 7. Hell blandingen i en passende form. Bruk en palett og gjør overflaten glatt, og legg et stykke bakepapir på toppen. Frys i minst 4 timer. Anrett med friske bær. Juledesser ter Julen er forbundet med tradisjoner, men hva med å prøve noe nytt til dessert? Her er noen oppskrifter som fungerer bra etter ribbe, pinnekjøtt, torsk, kalkun og Grandiosa. ALLE OPPSKRIFTER FRA MATPRAT.NO STUDENTER LEDELSEN VERDT Å VITE FAGSTOFF FRITID MEDLEMMER MENINGER 38 EIENDOMSMEGLEREN NR 06-2022 Foto: Matprat
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy