Eiendomsmegleren nr. 6 - 2020

PERDEBERG CELLAR CAPE WHITE 2019/20 | VARENUMMER 12061401 | 168,00 Hvit allrounder som byr på både friskhet, smakstrøkk og fin lekkerlubben fyldighet. Duft og smak av modne epler samt et lite pikant innslag eksotisk fruktighet. fast og litt feit på samme tid, hjelper også til når man skal velge vin til både ribbe og pinnekjøtt. GRAMONA LA CUVEE CORPINNAT BRUT 2016| VARENUMMER 12290001 | 258,50 Kvalitetsbobler laget på tradisjo- nell metode, med langt opphold på bunnfallet - dette gir umami- karakter til vinen, og dermed får smaksløkene våre en smakfull og beskyttende motvekt til en tung rett som pinnekjøttet og dets vinutfordrende tilbehør. I tillegg tilfører den mus- serende vinen både frisk- het og bobler - som renser opp i munn­ hulen og klargjør for ny munnfull av det mektige pinne- kjøttet. Selvsagt også per- fekt som aperitiff eller andre anledninger som trygler om bobler i glasset. RÉMY FERBRAS TERRE DE MISTRAL VACQUEYRAS 2019 | VARENUMMER 12073001 | 231,50 Mange insisterer på at det skal være rødvin til pinnekjøtt, og gjerne en real kraftbasse. Denne vinkombi- nasjonen er i utgangspunktet den vanskeligste å få til å treffe skikkelig, men når det treffer så gir det jo en fin og rik hedonistisk opplevelse - med vin og mat i likevekt. Årets favo- ritt blant de høye og mørke er økologisk oppvokst i solrike og nøye utvalgte vinmarker i Sør-Rhône. Rik aromatisk med krydder og mørkt bærpreg og innslag lakris. God syre, avrundet tanninstruktur og konsentrert, lang ettersmak. Står støtt til pinnekjøttet dette! Og til alle andre anledninger du ønsker en litt kraftigere rødvin. KVESTAD 1808 SIDER | VARENUMMER 12207901 | 169,90 | VARENUMMER 12322102 | 104,90 (HALVFLASKE) Deilig kortreist alternativ som er 100% innertier til pinnekjøttet, og en solid tier også til ribba – det representeres av en real håndverks­ eplesider fra vakre Hardanger. Fra den høyest beliggende sidergården i Sørfjorden, rett under isbreen Folgefonna. Herfra kommer det friske og smaksrike epler, som gir konsentrert og solid fruktighet med leskende syrefriskhet og god balanse. Mange sidere kan bli for lette og pinglete for dette formålet (og noen blir for søte) - men heldigvis gjør Kvestad 1808 Sider denne jobben forbilledlig for deg. THYMIOPOULOS XINOMAVRO YOUNG VINES 2019 | VARENUMMER 11441301 | 194,90 Årets utvilsomt største rød­ vinshit i Norge er gresk. Perfekt til ribba der den byr på den gylne treenigheten av delikat, solmoden rødbærsfruktighet, lesk­ ende friskhet samt faste, men inn- smigrende ninjatanniner som ikke går i veien for mat- og vinopplev­ elsen, men støtter hele nytelsen fra det skjulte. Saftig og lettere stil dette, som også er topp valg til lyst kjøtt, pizza eller bare som drikkevin. STUDENTER STUDENTER LEDELSEN LEDELSEN VERDT Å VITE VERDT Å VITE FAGSTOFF FAGSTOFF FRITID FRITID MEDLEMMER MEDLEMMER MENINGER MENINGER EIENDOMSMEGLEREN NR 06-2020 51 Foto: ©Nitr - stock.adobe.com